先日、ブロガーフェスティバルで出会ったチーズケーキ北海道どるちぇ・ど・さんちょと言うチーズケーキのお店のブース！
ケーキの中で一番チーズケーキが好きな私にとって、ここのブースはとっても魅力的でした！
本日頂いたのは、こちら「ユキノトペル」
他にも、ゴルゴンゾーラのチーズケーキや、白ワインのチーズケーキなど色々面白そうなものはあったのですが、今回は王道のふんわりチーズケーキを頂きました。
生地は３層になっていて、濃厚スフレのチーズケーキと、トペル生地、そして上にレモンクリームがかかっています！
（おいしすぎて一気に食べた為、断面のカットを撮影するのを忘れてしまった・・。）イメージとしては、スフレチーズケーキとレアチーズケーキが合体したような感じです。
ユキノトペルのお味は？
口に入れた瞬間、レモンクリームと、トペル生地は溶けてなくなっちゃう感じでスフレチーズケーキが最後まで残る感じ！私は、チーズケーキのこのとろける感じが大好きなので、好みとぴったりでした。
難点？としては包丁でカットする時、包丁にいっぱいチーズケーキがついちゃってちょっと切りにくいかな。
ホールとしてではなく、小さめのケーキがあればもっといいと感じました。
てなわけで、このチーズケーキは私の中で久々のヒット。
サイズ的にプレゼントにもぴったりだし、今度また買お～っと！
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